Phenol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon của vòng benzene.
Lý thuyết Bài 17 Phenol - Hóa học 11 Chân trời sáng tạo
I. Khái niệm và cấu trúc
- Phenol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon của vòng benzene.
- Phenol có nhóm phenyl hút electron, làm giảm mật độ electron ở nguyên tử oxygen, dẫn đến tăng sự phân cực của liên kết O – H (so với alcohol), đồng thời làm tăng mật độ electron trong vòng benzene, nhiều nhất ở các vị trí ortho và para.
II. Tính chất vật lí Phenol
- Phenol là chất rắn, không màu; phenol độc, gây bỏng cho da. Phenol ít tan trong nước lạnh, tan vô hạn trong nước ở 660C, tan tốt trong ethanol.
- Các phenol có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi cao hơn các hydrocarbon thơm có khối lượng phân tử tương đương.
III. Tính chất hoá học của phenol
1. Phản ứng thế nguyên tử hydrogen của nhóm OH: Tính acid
- Phenol thể hiện tính acid yếu, dung dịch phenol không làm quỳ tím đổi màu.
- Do nhóm phenyl hút electron, làm tăng sự phân cực của liên kết O – H, dẫn đến tính acid của phenol.
Ví dụ: C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2
(C6H5ONa = Sodium phenolate)
C6H5OH + Na2CO3 ⇌ C6H5ONa + NaHCO3
Chú ý: Vì phenol gây ngộ độc qua đường miệng, gây bỏng cho da và mắt, nên phải sử dụng găng tay, kính bảo hộ khi tiến hành thí nghiệm.
2. Phản ứng thế nguyên tử hydrogen của vòng benzene
Nhóm OH làm tăng khả năng phản ứng thế nguyên tử hydrogen trong vòng benzene của phenol (dễ thế nguyên tử hydrogen hơn so với benzene). Ưu tiên thế nguyên tử hydrogen ở các vị trí ortho (o-) và para (p-) của phenol.
IV. Ứng dụng và điều chế Phenol
- Phenol được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực sản xuất như: chất sát trùng, diệt nấm, vi khuẩn, chất bảo quản, chất dẻo, chất kết dính, dược phẩm, phẩm nhuộm,…
- Phenol thường được điều chế từ cumene và được tách ra từ nhựa than đá.
Xem thêm:
Chuyên đề Dẫn xuất Halogen
Hóa 11 chương 5 Dẫn xuất Halogen - Alcohol - Phenol.
Tính chất hoá học của dẫn xuất halogen Hóa 11.
Bài tập dẫn xuất halogen Hóa 11 Chân trời sáng tạo.
Bài tập dẫn xuất halogen phát biểu đúng sai Hóa 11 Chân trời sáng tạo.
Hướng dẫn viết phương trình hóa học của Hydrocarbon và dẫn xuất halogen.
Chuyên đề Alcohol:
Toán vận dụng thực tế Alcohol Hóa 11.
Bài tập thực tế hàm lượng Alcohol trong cơ thể người Hóa 11.
Tính chất hóa học của Alcohol Hóa 11.
Tính chất hóa học của Alcohol Hóa 11 Chân trời sáng tạo.
Cách viết công thức cấu tạo đồng phân danh pháp Alcohol Hóa 11.
Các trường hợp Alcohol không bền.
Ứng dụng và điều chế Alcohol Hóa 11 Chân trời sáng tạo.
Bài tập trắc nghiệm Alcohol Hóa 11 Chân trời sáng tạo.
Ôn Luyện hóa học
Toán Alcohol tác dụng với kim loại kiềm.
Cách xác định công thức cấu tạo đúng của Alcohol.
Bài toán về Alcohol - Toán độ rượu - Hóa Học 11.
Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn của Alcohol.
Chuyên đề Phenol:
Lý thuyết Bài 17 Phenol - Hóa học 11 Chân trời sáng tạo.
Tính chất hóa học của phenol Hóa 11.
Tính chất hóa học của phenol Hóa Học 11 Chân trời sáng tạo.
Viết công thức cấu tạo và gọi tên đồng phân phenol C7H8O.
Bài tập trắc nghiệm Phenol Hóa 11 chân trời sáng tạo.
Hóa Học 11 Chương 5 Dẫn xuất Halogen - Alcohol – Phenol.
Bài Tập Trắc Nghiệm Phát Biểu Đúng Sai Alcohol và Phenol Hóa 11.
Bài tập vận dụng thực tế Phenol Hóa 11 Chân trời sáng tạo.
Bài tập phát biểu đúng sai chương Dẫn xuất Halogen - Alcohol - Phenol.
- Bài tập phát biểu đúng sai về dẫn xuất Halogen.
- Bài tập phát biểu đúng sai về Alcohol.
- Bài tập phát biểu đúng sai về Phenol.
- Bài tập phát biểu đúng sai về hợp chất Carbonyl.
- Bài tập phát biểu đúng sai về Acid Carboxylic.
Trọn bộ Lý thuyết và Bài tập: Hóa học 11 Chân trời sáng tạo.
Luyện thi tốt nghiệp trung học phổ thông quốc gia môn hóa học.
COMMENTS